用料：土豆1到2個、蔥、干辣椒、青椒、紅椒各1只、面粉2勺
步驟：
1、土豆去皮 ， 擦成較粗的絲；
2、土豆絲用清水泡10分鐘，瀝干水分，用干面粉拌勻，上蒸鍋蒸10分鐘；
3、 青椒、紅椒去籽切絲 ， 干辣椒切絲 ， 蔥切成蔥花；
4、 炒鍋放2勺油燒熱 ， 加入干辣椒絲、蔥花、青紅椒絲炒熟，再加入蒸好的土豆絲翻炒；
【土豆叉叉怎么做了】5、 加入鹽、味精調(diào)勻出鍋 。喜歡花椒味道的還可以加入花椒粉 。
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