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怎么炒白菜好吃又簡單

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白菜怎么炒好吃又簡單的做法
白菜這樣炒好吃又簡單的做法：
用料：白菜4個幫子帶點葉、醋3勺、生抽2勺、蠔油半勺、糖1勺、鹽適量、淀粉適量、干辣椒2個、蔥一段、蒜3瓣 。
步驟：
1、將白菜洗干凈控干水份 。
2、菜幫用刀斜著削成片，菜幫菜葉分開 。
3、蔥蒜切好備用，辣椒忘了拍上 。
4、鍋中放油，爆香蔥蒜辣椒 。
【怎么炒白菜好吃又簡單】5、放入菜幫大火快速煸炒 。
6、接著放入白菜葉繼續(xù)煸炒，炒到白菜葉微微變軟 。
7、加入事先調(diào)好的碗汁，3勺醋、2勺生抽、半勺蠔油、1勺糖，適量的鹽和適量的淀粉，放點水調(diào)勻，倒入鍋中，快速翻炒均勻出鍋 。
8、醋辣開胃的醋溜白菜，好吃超級下飯 。
怎么炒小白菜好吃又簡單
炒小白菜的做法
炒小白菜
原料：小白菜，蠔油，鹽，蒜 。
制法：
1、清洗小白菜，瀝干水分 。
2、往鍋中加油，并在鍋中加入蒜爆香 。
3、將小白菜倒入鍋中翻炒 。
4、大火翻炒，并加入蠔油和鹽 。
5、起鍋 。
我們食用是可以很好的保持血管彈性的，小白菜含有的粗纖維是可以防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外 。
杏鮑菇炒小白菜
原料：杏鮑菇，小白菜 。
制法：
1、杏鮑菇洗好，切片 。
2、小白菜洗凈，瀝干水分 。
3、蔥蒜洗凈切好 。
4、杏鮑菇下沸水焯3-5分鐘，撈出擠干水分備用 。
5、鍋中放油燒開，放蔥蒜爆香，倒入杏鮑菇翻炒 。
6、放入小白菜，繼續(xù)翻炒，然后放鹽即可出鍋 。
注意事項：
小白菜不適宜翻炒過久，這樣會導致營養(yǎng)流失 。
杏鮑菇是可以很好的補充維生素的，而且有殺菌，消炎的作用的，小白菜是可以很好的補充維生素和胡蘿卜素的，有延緩衰老的效果 。
怎樣炒白菜好吃又簡單
1.清炒白菜 。我們可以選取白菜中間的部分，先把它清洗干凈，按照個人喜好把白菜切片或者切成條狀備用 。把姜洗凈切成片狀，取2顆大蒜切成末待用 。鍋燒熱后倒入適量油，油溫約5成熱時放入切好的姜、蒜煸炒出香味，姜蒜炒香后倒入切好的白菜大火翻炒，炒至白菜變軟時依次加入生抽、鹽和蠔油翻炒均勻入味后即可起鍋 。
2.干煸白菜 。我們可以把整顆的白菜葉先切下，只剩下白菜幫的部分，白菜幫吃起來更加的脆嫩多汁 。把白菜幫置于菜板上直接用刀切成小片狀 。鍋里加入適量的水煮開，待白菜幫全都切好后倒入鍋里的沸水中焯一遍，約30秒的時間，然后用漏勺撈出，在涼水中沖洗幾次后裝在盤中待用 。把大蒜去皮切成碎末，干辣椒切絲 。鍋燒熱后倒入適量的油，接著放入幾粒冰糖進去，用小火炒至焦糖色，然后放入切好的辣椒和大蒜，煸炒出香味，接著倒入切好的白菜幫，大火快速翻炒均勻，然后先后放入香醋和味極鮮繼續(xù)翻炒，最后放入適量蠔油、鹽和雞精翻炒均勻即可關火出鍋了 。注意在整個烹飪過程中除了炒冰糖的時候用的小火外，余下都是猛火快炒，不再加一點水進去，白菜本身含水量就很高了 。炒白菜的做法當然不拘泥于這兩種，朋友們可以按照自己的喜好來制作 。
小白菜怎么炒好吃又簡單的做法
可以做一道小白菜炒豆腐 。這是一道簡單的家常菜，豆腐含有豐富的植物蛋白，是我很喜歡的一種食材，最關鍵的還是豆腐吃完有飽腹的作用，多吃也不長肉，我正在減肥，很適合我 。
小白菜炒豆腐的食材：小白菜500g、豆腐200g、色拉油200g、精鹽2g、五香粉2g、 味精2g、 蔥花3g、姜末3g 。

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