可以 。
主料：土豆 。
【土豆可以用鹵水鹵來吃嗎】輔料：鹵制大料 ， 鹽 ， 白糖，老抽，紅辣椒 ， 大蒜，香醋 。
做法：
1、將大料放鍋里小火炒香，加入大半鍋熱水，倒入一點(diǎn)老抽上色 。
2、洗干凈的帶皮土豆等水開了放進(jìn)去鹵煮 ， 放點(diǎn)糖提味，直至土豆煮熟，關(guān)火 。
3、等待鹵水冷透，撈起土豆，切成厚片，爆些辣椒大蒜油淋在擺好的土豆片上，淋適量香醋即可完成 。
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