這個(gè)夏天最適合做涼拌菜美食了，夏天吃涼菜，清爽開胃，胃口越來越好，涼菜大多都少油少鹽，沒有經(jīng)過烹認(rèn)炸炒，吃起來保留原味原味的味道，更好的吸收菜里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。
涼拌西紅柿
西紅柿兩個(gè)，用鹽水泡10分鐘左右，泡出西紅上的農(nóng)藥殘留和臘，再用手搓洗干凈，切成小塊狀，擺在盤中 。兩勺白糖撒在西紅柿上拌均勻即可享受甜中帶酸的味道 ?？诟蟹浅＊?dú)特，喜歡吃甜的涼拌可以這樣做哦，廚房小白必備 。
涼拌蓮藕
買蓮藕子定要買那種看起來皮白一點(diǎn)的，這樣的蓮藕涼拌后，吃起來清脆爽口 。
把蓮藕去皮洗干凈切成圓薄片，切好要馬上放盆里加水，泡在水里的蓮藕子一定要鹽，這樣蓮藕不易變黑，涼拌好顏色漂亮，非常有食欲 。
鍋中水開加適量醋鹽油，再把蓮藕加入鍋里煮兩分鐘左右撈出提前準(zhǔn)備好的冰水里，冰的水泡蓮藕，口感清甜 。
蓮藕瀝干水分，加生抽白醋白糖花椒油適量，再加點(diǎn)蒜碎和喜歡的辣椒，最后淋上點(diǎn)芝麻油拌勻腌制5分鐘，瑞沒有大魚大肉，但夏天吃涼拌蓮藕簡(jiǎn)直不要太好吃 。有減肥有美容 。
涼拌海帶絲
買回來的海帶絲先加鹽搓洗干凈，再用清水洗兩遍，把海帶絲切兩刀，這樣吃起來好夾，方便入口 。
鍋中加水煮開，先加點(diǎn)油和鹽，再把海帶絲放入鍋中煮熟撈出冰水里浸泡一會(huì)兒 。再瀝干水分 。把切好的辣椒和大蒜碎加入海帶絲上，倒入生抽五香粉花椒油芝麻油拌勻腌制10分鐘左右，一盤有海的味道涼拌海帶絲就做好啦！
夏天涼拌菜做法超簡(jiǎn)單，也是飯桌上必備的美食 。
【你知道哪些美食的做法?】大家每天不知道吃什么菜，就跟我學(xué)起來吧 。
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