3: 接著將生菜與雞胸肉放入沙拉碗中，灑上少許芝麻，淋上和風(fēng)醬即可 。
雞胸肉丸子怎么做好吃滑嫩
1.三色藜麥用水浸泡5分鐘后反復(fù)沖洗幾次，再加水浸泡半小時(shí)左右 。淘洗過的藜麥口感更好一些
2..雞胸肉洗凈去掉筋膜，用絞肉機(jī)絞成肉泥，如果沒有絞肉機(jī)就用刀剁吧，我比較喜歡用絞肉機(jī)，比剁出來的肉泥干凈很多
3..蓮藕洗凈刨皮，切小塊用絞肉機(jī)打成小顆粒，用刀剁的話，顆粒大小不均勻，也比較費(fèi)勁
4..準(zhǔn)備一個(gè)有深度的大碗，放入新奧爾良腌肉粉、玉米淀粉加水調(diào)成醬汁備用 。
5..放入雞胸肉，蓮藕碎，把食材混合均勻 。
6..戴上一次性手套，把蓮藕肉泥按照24-25克一個(gè)，平均分成13個(gè)，稍稍的揉圓一下
7..在蓮藕肉丸上沾上適量泡過水的三色藜麥，不用沾太多，肉丸上裹一層薄薄的就可以了 。
8..把做好的三色藜麥雞肉藕丸放入蒸籠里，留一定的間隔，藜麥蒸熟后會(huì)變大一些 。燒一鍋開水，把蒸籠放入鍋里大火蒸15分鐘 。泡過水的藜麥很容易熟，不要蒸太久，如果蒸到胚芽脫落，說明蒸的時(shí)間太長了 。
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