8、這個時候我們準(zhǔn)備一些姜片，八角一兩個就夠了 。
9、等了一會，我們看到鍋中湯汁變少，這個時候再收個汁就行了 。
10、這個時候我們關(guān)下火，出鍋裝盤撒上蔥花 。
素雞的做法怎么做好吃？
主料：青椒150克、素雞150克 。
輔料：生抽5克、雞粉2克 。
1、青椒150克去蒂切段、素雞150克切片 。
2、中放入食用油10ML、倒入素雞、翻炒1分鐘 。
3、放入生抽5克、雞粉2克、鹽2克、翻炒均勻、倒入青椒翻炒均勻 。
4、翻炒即可 。
【素雞怎么做好吃最簡單做法】5、青椒炒素雞成品圖 。
素雞怎么做才好吃？
素雞是一種傳統(tǒng)豆制食品，廣泛分布中國中部和南方那邊，以素仿葷的做法，口感與味道原肉難以分辨 。素雞以百葉作主料，卷成圓棍的形狀，捆綁緊煮熟后切成片，然后過油，加調(diào)味料炒制成佳肴 。
吃法方法很多有涼拌有直接抄，但是我認(rèn)為煎成脆皮用糖醋汁燜煮的吃法最好吃了 。
食材準(zhǔn)備：素雞一根、生抽一勺，鹽半勺、糖兩勺、醋兩勺、蠔油兩勺、適量油、半勺老抽、適量蔥姜蒜和適量水
制作方法：
素雞洗干凈后切成厚皮
平底鍋放入適量的油，放入切好的素雞煎至定型，然后用小火慢慢煎至金黃色
把煎好的素雞放入冷水里，然后瀝干水分撈出這樣子會更嫩哦
開始調(diào)汁：碗中放入生抽一勺、鹽半勺、糖兩勺、醋兩勺、蠔油兩勺、半勺老抽最后加入清水均勻攪拌
平底鍋放入適量油加入蔥姜蒜爆香
爆香后放入煎好的的素雞，放入兌制好的糖醋汁燜煮10分鐘左右，素雞慢慢吸收湯汁，撒上蔥花就可以出鍋了小貼士：
素雞一定要煎好，不然煮的時候會容易爛
這樣最好吃的素雞就做好了，吸收了糖醋汁的素雞Q彈多汁酸甜可口，這樣的吃法好吃到挺不下來，十足的米飯殺手哦！
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