最佳答案制作方式不同：速溶咖啡是用現(xiàn)代機器生產(chǎn)線生產(chǎn)的，把過濾后的咖啡汁經(jīng)過工序蒸發(fā)凝結(jié)成顆粒；而濃縮咖啡是意大利咖啡的代表，是用咖啡機制作而來 ?？诟胁煌簡螐目诟猩蟻碚f，濃縮咖啡更好，但速溶咖啡比較便捷，口感較差 。成分不同：濃縮咖啡含有植物油、蛋白質(zhì)、咖啡脂等多種物質(zhì)，密度較大 ， 相對較濃；而速溶咖啡含糖量較高，甜度偏高 。
1、制作方式不同：速溶咖啡是用現(xiàn)代機器生產(chǎn)線生產(chǎn)的 ， 把過濾后的咖啡汁經(jīng)過工序蒸發(fā)凝結(jié)成顆粒；而濃縮咖啡是意大利咖啡的代表，是用咖啡機制作而來 。
2、口感不同：單從口感上來說，濃縮咖啡更好 ， 但速溶咖啡比較便捷，口感較差 。
3、成分不同：濃縮咖啡含有植物油、蛋白質(zhì)、咖啡脂等多種物質(zhì)，密度較大 ， 相對較濃；而速溶咖啡含糖量較高，甜度偏高 。
意式濃縮咖啡：【濃縮咖啡和速溶咖啡的區(qū)別】是一種口感強烈的咖啡類型，方法是以92攝氏度的熱水，借由9bar高壓沖過研磨成很細的咖啡粉末來沖出咖啡 。它發(fā)明及發(fā)展于意大利 ， 年代始于20世紀初，但直到1940年代中期以前，它是種單獨透過蒸氣壓力制作出的飲品 。在發(fā)明彈簧瓣杠桿咖啡機，并成功商業(yè)化 ， 將濃縮咖啡轉(zhuǎn)型成為今日所知的飲品 。濃縮咖啡有著較滴濾式咖啡濃稠的質(zhì)感，每單位體積內(nèi)含有較滴濾式咖啡更多的溶解物質(zhì) 。
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