自釀葡萄酒的方法步驟：
1、首先把買回來的葡萄洗干凈 ， 注意要保留葡萄表面的白霜 。
2、清洗好后將葡萄晾干 ， 將葡萄一粒粒摘下 ， 去掉長霉的，破碎的，捏破放在盤子里 。
3、加入冰糖 ， 放到一個密封的罐子里面，覆蓋一層保鮮膜將它密封好，蓋上蓋子 。
4、每天攪拌一次 ， 打開蓋子用筷子攪一下，大約三天就可以看到有輕微的氣泡，下部液體逐漸增多 ， 葡萄皮逐漸上浮 。
【自釀葡萄酒的方法步驟】5、發(fā)酵大約25天左右，美味的葡萄酒就釀好了 。
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