大多數(shù)人都聽說過小米，但是沒聽說過黃小米 。黃小米和小米的區(qū)別在哪里呢？實際上 ， 它們是包含與被包含的關系，也就是說，黃小米是小米的一種 。
【黃小米和小米的區(qū)別】小米 ， 原名粟，也稱作粱、狗尾草、黃粟、粟米，須根粗大 ， 稈粗壯，粟是谷子去皮后的結果，谷子是谷類植物，禾木本的一種 。小米是我國古代先民的一種主食，不過隨著大米、小麥的誕生和推廣 ， 小米逐漸邊緣化，成為一種小眾食物，一般用來煮粥喝 。
粟的營養(yǎng)價值很高 ， 含豐富的蛋白質和脂肪和維生素，它不僅供食用，入藥有清熱、清渴，滋陰，補脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒 。
之所以黃小米這個名字會存在 ， 是因為小米不僅僅是黃色的，除了黃小米之外還有黑小米、白小米、綠小米 。也就是說，黃小米是小米中的一種 。所以大家不要認為小米只有黃色的，這是一種錯誤的認識!
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