【甜品和西點的區(qū)別】甜點就是零食，是與正餐相對的 。原料以面粉、油脂、雞蛋、糖、乳品、果仁為主 ， 制成的小點心 。西點就是指來自西方國家的西式點心和糕餅，是以面粉、油脂、雞蛋、糖、乳品等為主要原料，輔以各種添加劑等，按照特定的工藝制成的 ， 是西餐的重要組成部分 。
甜品：
甜品也叫甜點，是一個很廣的概念，種類繁多 ， 大致可以分為中式甜品和西式甜品 。甜品的種類十分多樣，豆類的有紅豆沙、綠豆沙；糊類的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊；藥材類的有百合糖水、蓮子糖水；牛奶類的有窩蛋奶、姜撞奶、雙皮奶 。另外，諸如銀耳燉木瓜、芝麻湯圓、養(yǎng)顏西米露、黑糯米這樣的甜食 ， 也是糖水店里的常備之物 。甜品在中國有悠久的歷史 。據(jù)《詩經(jīng)》載：二之日鑿冰沖沖，三之日納于凌陰 。說明遠在三千年前的商代，人們就在隆冬季節(jié)把冰塊儲藏起來供夏日用 。二之日、三之日即相當于農(nóng)歷十二月，鑿冰之聲咚咚，正月時藏冰于冰庫 。據(jù)《元和縣志》載，古時姑蘇葑門外曾有座大冰庫，內(nèi)設(shè)窖24座，以按二十四節(jié)氣 。每遇嚴寒，戽水蓄于蕩田 ， 冰既堅，貯之于窖，盛夏需以護魚鮮 ， 并以滌暑 。
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