去掉饅頭皮，掰碎后泡水，捏成糊狀，過濾水分，將胡蘿卜、姜蒜等切碎，粉絲用開水燙軟后切碎，再放進饅頭里面，加入辣椒粉、鹽等調(diào)味料和一層面粉，攪拌均勻，等鍋中油燒至八分熱，將材料擠成小丸子煎炸 ， 炸至金黃撈起即可 。
準備食材：饅頭、胡蘿卜、粉絲、面粉等
1、去掉饅頭上的皮 ， 掰開后泡進水里，捏成比較細碎的糊狀，過濾掉水分，然后將胡蘿卜洗干凈 ， 切碎，粉絲用開水燙軟，切碎 ， 再將蔥姜等同樣切成末備用 。
2、將切好的食材全部倒進泡好的饅頭里面，再往里面加入胡椒粉、鹽、辣椒粉進行調(diào)味，稍稍攪拌之后加入一層面粉，再次攪拌均勻 。
【炸面丸子的家常做法】3、在鍋中加油 ， 燒到八成熱的時候，用手將拌好的材料擠成一顆一顆的小丸子，放進油鍋里面炸，炸至金黃的時候再撈出來控油，這樣好吃的炸面丸子就做好了 。
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