用料
成熟葡萄 6斤
冰糖 2斤
玻璃罐 1個(gè)
保鮮膜 適量
繩子 1根
葡萄酒的做法
給葡萄沖個(gè)涼 。（注意不用過(guò)度沖洗，大概沖洗兩三遍即可；表面的白霜就是天然的酵母，過(guò)度沖洗會(huì)使白霜流失，這就是釀制葡萄酒不需要另外添加酵母的原因）
拿至通風(fēng)處自然晾干，直至表面的水珠干透 。（我的是第一天晚上洗了晾著，第二天晚上才釀的，因?yàn)榘滋於家习啵?br />
找個(gè)大一點(diǎn)的干凈的容器，全部摘下來(lái)放至容器中，接下來(lái)準(zhǔn)備給它做全身“按摩” 。
【葡萄酒怎么做?需要放多少冰糖?】接下來(lái)就是捏捏捏（手要注意衛(wèi)生哦，最好戴個(gè)手套，或者手上裹個(gè)干凈的塑料袋），捏得越碎越好，量多的可以找個(gè)木棒來(lái)戳 。捏至圖中的狀態(tài)，葡萄皮和籽都不用扔的哦 。
然后就是裝罐 。一層葡萄一層冰糖，均勻的將葡萄和冰糖全部裝入玻璃罐中，最上面一層要多放點(diǎn)冰糖，所以要多留點(diǎn)冰糖到最后 。對(duì)了，葡萄和冰糖的比例是3：1，不喜歡太甜的朋友可以適當(dāng)減少糖的量，但是一定要放糖 。沒有玻璃罐的也可以用陶瓷罐，但是切記不要用鐵器 。
最后一步，密封 。多用幾層保鮮膜封住罐口，保鮮膜要往罐口里面壓壓，因?yàn)楹竺鏁?huì)產(chǎn)生氣體，會(huì)腫得高高的，然后用繩子綁穩(wěn)，放至陰涼處即可 。接下來(lái)就交給時(shí)間吧～
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