新鮮靈芝既不能冷藏，也不能冷凍 。冰箱雖然溫度低，但也會有一些潮濕的水分在里面 。千萬不能把靈芝放進冰箱里保存，放進冰箱可能會出現(xiàn)靈芝串味、變質的情況 。最好的方法是自然晾干或低溫烘干（溫度不超過55℃），水分控制在13%以下；用密封的袋子包裝起來，放在陰涼干燥處保存 。
靈芝冷藏還是冷凍
【靈芝冷藏還是冷凍 靈芝怎么保存】靈芝，又稱為瑞草、神芝、仙草、瑤草、還陽草、林中靈、菌靈芝、萬年蕈、靈草、赤芝、丹芝、瓊珍等，是一種多孔菌科真菌靈芝的子實體 。其外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形 。在明代大醫(yī)學家李時珍編著的《本草綱目》中有靈芝的記載 。
野生靈芝的藥用價值越來越明顯，何以稱之為藥，能治病、能防病、能抗病 。野生靈芝味是苦的，而且很苦，一般來說越是苦的其藥效才會顯著，古語有云“良藥苦口，苦口良藥” 。野生靈芝并無氣味，在藥店所買的靈芝之所以有氣味一般是由于中藥材混雜后導致串味 。
靈芝多糖具有免疫調節(jié)、降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老及抗腫瘤作用；三萜類化合物能凈化血液，保護肝功能；靈芝多種制劑分別具有鎮(zhèn)靜、抗驚厥、強心、抗心律失常、降壓、鎮(zhèn)咳平喘作用；此外，靈芝還有抗凝血、抑制血小板聚集及抗過敏作用 。
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