銀杏樹的果子是可以吃的 ， 銀杏樹的果子又稱白果 ， 其含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素 ， 食用價(jià)值高 。銀杏樹的果子可以帶殼食用 ， 將不去殼的銀杏果與椒鹽 ， 放入鍋中炒熟 ， 再去殼食用即可 。也可以去殼拿來熬粥煲湯 。
銀杏樹果子
銀杏樹的果子一般指白果 ， 白果營(yíng)養(yǎng)非常豐富 ， 而且味道香甜細(xì)軟 ， 滋味極佳 ， 具有良好的保健功能 。
白果含有多種營(yíng)養(yǎng)元素 ， 除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外 ， 還含有維生素c ， 核黃素、胡蘿卜素、鈣等微量元素 ， 以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分 。
【銀杏樹果子能吃嗎?怎么吃?】 白果有小毒 ， 除含有淀粉 ， 蛋白質(zhì) ， 脂肪外 ， 還含有氫氰酸 ， 一般以綠色的胚部毒性最強(qiáng) 。
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