【什么食物低脂高蛋白?】1、豆腐 。豆腐含有豐富的大豆蛋白 。美國(guó)食品和藥物管理局（FDA）曾批準(zhǔn)了一項(xiàng)健康聲明：“和低脂肪的飲食配合，每天食用25克大豆蛋白，可能降低患心臟病的危險(xiǎn) ?！绷硗?，豆腐的熱量低，100克豆腐熱量?jī)H僅81大卡，其富含的蛋白質(zhì)能刺激消化道內(nèi)腸促胰酶肽的分泌，減少進(jìn)食 。
2、魚類 。魚類食品肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，容易消化，是人們喜愛的食物 。魚類脂肪含量低，含量在1～10%，并且蛋白質(zhì)的含量在15%～20%，屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，魚肉肌纖維較短，蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松軟，水分含量多，肉質(zhì)鮮嫩，容易消化吸收，消化率達(dá)87~98% 。
3、蛋清 。蛋清是蛋白質(zhì)的良好來源，起到非常有效的控制食欲的作用 。蛋清的脂肪含量較低，還能幫助增加飽腹感，從而達(dá)到減少對(duì)其他食物的攝取量，是減少食量的一個(gè)好方法 。
4、去皮雞胸肉 。去皮的雞胸肉不僅熱量較低，還能幫助增加飽腹感，從而減少熱量的攝入 。雞胸肉含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，能大大增加飽腹感和加快脂肪的燃燒，是非常理想的減肥食品之一 。
5、鮭魚 。鮭魚所含的不飽和脂肪酸是加快脂肪燃燒的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這也是它有助減肥的主要亮點(diǎn)之一 。當(dāng)然，鮭魚也是高蛋白食物的代表之一 。另外，經(jīng)常食用鮭魚還能增加體內(nèi)的肌肉含量，能幫助快速減肥 。
參考資料來源：人民網(wǎng)-健身人士吃什么好？多吃高蛋白食物減脂
參考資料來源：人民網(wǎng)-高蛋白質(zhì)減肥瘦身原理 越吃越瘦的秘籍
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