不好，最好要少吃 。
吃建議大家購買泡椒鳳爪時一定要去正規(guī)的大超市，注意看鳳爪的顏色，顏色太白可能是由雙氧水處理 。正常煮熟的鳳爪有一定的韌性，不容易被撕下來，口感有嚼勁，如果口感很脆需要警惕 。
1.從化學(xué)角度而言，里面含有很多漂白用物質(zhì)，多數(shù)都是強(qiáng)氧化性的，長期食用會使身體肺功能減弱和組織損傷 。對那些患有氣喘病、肺氣腫和慢性支氣管炎的人來說，危害更為明顯，故不建議長期食用 。
2.有一些不良商販在腌制泡椒鳳爪的時候加入了亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是腌制品的“?？汀?，因此價格低廉而且鹽分足夠，對人體有害，最大的危害是會致癌 。
【泡鴨爪吃多有問題嗎?】3.市面上銷售的泡椒鳳爪中都含有防腐劑，這樣才能保證長期存放而不變質(zhì)，但是如果經(jīng)常吃是會有害健康的 。
4.泡椒鳳爪屬辛辣食品，吃多了上火
5.走私入境的凍品雞爪往往含有大量細(xì)菌和污血
6.工人生產(chǎn)期間的質(zhì)量問題難以保證、衛(wèi)生食品安全方面堪憂 。
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