主料：地溜溜500克，姜50克，辣椒50克 。
輔料：白糖適量，鹽適量 。
【糖醋地溜溜的腌制方法】具體制作步驟如下:
1、地溜溜洗凈 。
2、姜切片 。
3、玻璃瓶洗干凈，加入食鹽，可以稍多一點(diǎn) 。
4、加入清水 。
5、加入地溜溜 。
6、辣椒洗干凈 。
7、辣椒放入腌地溜溜的瓶里 。
8、放入姜 。
9、加少許白糖在上面 。輕輕晃下瓶子，使其均勻 。
10、封口 。
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