【豬油可以炸東西嗎】豬油可以炸東西，精煉豬油盡量還是不要炸食物，炸食物應(yīng)該用植物油來炸，好吃一點兒 。豬油它是從豬肉提煉出，初始狀態(tài)是略黃色半透明液體的食用油，常溫下為白色或淺黃色固體 。豬油熱天易變壞，煉油時可放幾粒茴香，盛油時放一片蘿卜或幾顆黃豆，油中加一點白糖、食鹽或豆油，可久存無怪味 。豬油熬好后，趁其未凝結(jié)時，加進一點白糖或食鹽，攪拌后密封，可久存而不變質(zhì) 。
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