【炭烤海鮮拼盤的做法】主料:雪蟹腳、鮑魚、大蝦、澳帶 。
輔料;三色堇、苦菊、甜豆 。
海鮮大拼盤的做法步驟:
1、 雪蟹腳用剪刀剪開，撒上芝士 ， 放烤箱里烤10分鐘;
2、 澳帶，鮑魚洗干凈撒鹽腌制10分鐘，上油鍋煎熟，撒點美極鮮醬油;
3、 大蝦開背去蝦線，用鹽腌制抓捏上勁，然后煎熟;
4、 甜豆用油稍微煎下撒點美極鮮;
5、 混合擺盤 。
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