【所有海鮮的名稱及做法】1、番茄紅杉魚：魚煎至兩邊金黃，撈出裝盤，倒入切片的番茄炒至軟有水分出來(lái)，加入調(diào)味糖，倒入裝盤的魚上 。
2、清蒸大眼雞：可以買時(shí)就剝好皮 ， 蒸熟才剝也可以，隔水蒸5分鐘加入蒸魚生抽跟熟油就可以 。
3、白焯蝦：一小碗水倒入蝦，蝦全部轉(zhuǎn)紅就可以 。
4、姜蔥炒蟹：起油鍋倒入姜爆香，放入洗凈切好的蟹，贊料酒 ， 加入調(diào)料，加少量水，蓋好煮幾分鐘，加入蔥段番炒出鍋 。
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