最佳答案鯡魚是一種味道很腥的海魚 ， 比普通魚的腥味要重很多 。肉質(zhì)色澤潔白、質(zhì)地堅實、滋味鮮美，常用來制作咸魚制品 ， 適宜燒烤使用 。新鮮鯡魚的味道與鯡魚罐頭相差很大 。鯡魚中的含鐵量是魚類中最高的 ， 還含有核酸、大量的維生素A和鈣等營養(yǎng)元素 。
【鯡魚是什么味道】鯡魚是一種味道很腥的海魚 ， 比普通魚的腥味要重很多 。肉質(zhì)色澤潔白、質(zhì)地堅實、滋味鮮美，常用來制作咸魚制品，適宜燒烤使用 。新鮮鯡魚的味道與鯡魚罐頭相差很大 。鯡魚中的含鐵量是魚類中最高的，還含有核酸、大量的維生素A和鈣等營養(yǎng)元素 。
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