1、主料：蠔仔適量、雞蛋1個、蕃薯粉適量、鹽適量、蔥末適量、香菜末適量 。
2、選用新鮮的蠔仔，用生粉洗凈 。
3、蔥和香菜切小末 。
4、蠔仔加入蕃薯粉 。
5、打入雞蛋1個 。
6、放入切好的蔥末和香菜末 。
7、調(diào)入適量的鹽，加入適量的水，攪拌均勻 。
8、平底鍋放油加熱后，放入攪拌好的蠔仔，攤平攤薄 。轉(zhuǎn)小火慢煎 。
【蠔仔烙的做法 蠔仔烙的做法步驟】9、待表面凝固，翻另一面繼續(xù)煎 。煎至兩面金黃即可 。
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