【板栗變黑是什么原因】
1、板栗殼變黑：若是板栗外殼出現(xiàn)發(fā)黑的情況，則多是由于保存不當(dāng)，板栗出現(xiàn)霉變而引起，這樣的板栗不僅外殼發(fā)黑 ， 打開之后里面的果肉也有變黑、發(fā)臭、變味等情況 。
2、板栗肉變黑：若是剝出的板栗肉放一段時(shí)間出現(xiàn)了顏色變深發(fā)黑，則多考慮是由于板栗肉與空氣接觸時(shí)間過久 ， 氧化褐變而導(dǎo)致 ， 其果肉質(zhì)地、味道并不會(huì)有任何變化 。
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