最佳答案醪糟中途可以打開(kāi)看，但是千萬(wàn)不要經(jīng)常開(kāi)蓋，開(kāi)蓋主要是看米酒的釀造情況，要是在開(kāi)蓋的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)沒(méi)有酒香味且米飯也沒(méi)有結(jié)成豆腐塊，就需要將容器蓋子拿到火上進(jìn)行加熱，然后再蓋上 ， 如此可以保證容器的溫度，從而正常發(fā)酵 。【醪糟中途可以打開(kāi)看嗎】
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