主料：秋刀魚 。調(diào)料：
【碳烤秋刀魚怎么做】鹽、黑胡椒碎粒、檸檬汁 。做法及步驟：1、秋刀魚去除內(nèi)臟魚腮，洗凈瀝干；2、用鹽抹在秋刀魚上，并灑上少許黑胡椒碎粒、加些檸檬汁腌30分鐘左右；3、用水沖干凈魚的表面，用刀在魚身上劃幾刀；4、烤箱預(yù)熱250度 ?？颈P墊錫紙，并涂抹一層油 ， 將腌制好的秋刀魚排放在烤盤上；5、在魚身上灑些鹽，烤15到20分鐘至表面金黃，取出滴上檸檬汁即可 。
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