阿膠是由驢皮制成的 。
【阿膠是驢皮做的嗎】阿膠，中藥名 。為馬科驢屬動物驢的皮，經(jīng)漂泡去毛后熬制而成的膠塊，這是一種傳統(tǒng)滋補補血的上品 。驢皮全年均可采收 。一般在10月至翌年5月為阿膠生產(chǎn)季節(jié) 。先將驢皮放到容器中，用水浸泡軟化，除去驢毛 ， 剁成小塊，再用水浸泡使之白凈，放入沸水中 ， 皮卷縮時撈出，再放入熬膠鍋內(nèi)進行熬煉 。熬好后傾入容器內(nèi)，待膠凝固后取出 ， 切成小塊，晾干 。
本品呈整齊的長方形或方形塊 。通常長約8.5cm，寬約3.7cm，厚約0.7cm或1.5cm 。表面棕褐色或黑褐色，有光澤 。質(zhì)硬而脆，斷面光亮 ， 碎片對光照視呈棕色半透明 。氣微，味微甘 。
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