若土豆長(zhǎng)的芽很小，就可以把芽及它周邊區(qū)域都挖掉并繼續(xù)食用剩余的土豆 。如果土豆長(zhǎng)出來(lái)的芽比較大的話，就只能把它丟棄了 。我們平時(shí)保存土豆時(shí) ， 要將它放在避光、干燥、通風(fēng)的地方，這樣它才不易長(zhǎng)芽 。
如果土豆長(zhǎng)出來(lái)的芽非常小的話，我們就可以用刀將芽都挖掉并繼續(xù)食用剩余的土豆 ， 因?yàn)橥炼寡亢苄【捅砻魉鼊偘l(fā)芽不久，這時(shí)候土豆中的毒素只在芽附近并沒(méi)有擴(kuò)大 。
【發(fā)芽的土豆該怎么處理】如果土豆的芽比較大了的話，那就只能把它丟棄了 。因?yàn)檫@時(shí)候的土豆內(nèi)部的有毒物質(zhì)基本已經(jīng)擴(kuò)散，即便把芽挖掉也會(huì)導(dǎo)致我們吃下毒素并中毒 。
我們平時(shí)在保存土豆的時(shí)候最好注意不要讓土豆接受陽(yáng)光的照射，還要將它放在干燥、通風(fēng)的環(huán)境，這樣它才不容易發(fā)芽 。
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