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馬鈴薯有脂肪嗎

【馬鈴薯有脂肪嗎】 馬鈴薯含有脂肪,脂肪含量為0.1%-1.1% 。每100克馬鈴薯所含熱量大約有81大卡左右,脂肪含量為0.2克,碳水化合物含量為17.8克,蛋白質(zhì)含量為2.6克,纖維素含量為1.1克 。
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馬鈴薯,又叫做洋芋、土豆、薯仔等,是茄科、茄屬一年生草本植物,塊莖可供食用,與小麥、稻谷、玉米、高粱并稱(chēng)為“世界五大作物” 。
馬鈴薯在不同的國(guó)家,稱(chēng)呼有所區(qū)別,俄羅斯稱(chēng)荷蘭薯、美國(guó)稱(chēng)愛(ài)爾蘭豆薯、法國(guó)稱(chēng)地蘋(píng)果、意大利稱(chēng)地豆、德國(guó)稱(chēng)地梨、秘魯稱(chēng)巴巴等 。
馬鈴薯含有大量的淀粉,蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,可以為人體提供需要的能量,在歐美國(guó)家,馬鈴薯被視為第二主食 。

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