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人體能量是指在生命活動過程中，一切生命活動都需要能量，這些能量主要來源于食物。

糧谷類和薯類食物碳水化合物較多，是膳食能力最經濟的來源;油料作物富含脂肪;動物性食物一般比植物性食物含有更多的脂肪和蛋白質，但大豆和硬果類例外，它們含豐富的油脂和蛋白質;蔬菜和水果一般含量較少。

【人體能量的主要來源人體能量的主要來源是什么】如果人體每日攝入的能量不足，機體會運用自身儲備的能量甚至消耗自身的組織以滿足生命活動的能量需要。但如果人長期處于饑餓狀態(tài)，在一定時期內機體會出現基礎代謝降低、體力活動減少和體重下降以減少能量的消耗，長此以往下去會引起兒童生長發(fā)育停滯，使成人消瘦和工作能力下降。