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草莓有酒味還能吃嗎

不能吃 。新鮮的草莓氣味香甜,口感甜軟多汁,聞起來(lái)沒(méi)有明顯的異味,若是出現(xiàn)酒味,則多考慮是由于存放時(shí)間過(guò)久或保存不當(dāng),草莓中的糖類(lèi)物質(zhì)發(fā)酵而產(chǎn)生的,此時(shí)草莓不僅甜度下降,口感發(fā)酸發(fā)苦,而且其中已滋生大量的有害細(xì)菌,人體食用后可能會(huì)引起不適反應(yīng),影響身體健康 , 因此有酒味的草莓不建議繼續(xù)食用 。
【草莓有酒味還能吃嗎】除了從草莓的酒精味可以分辨草莓有無(wú)變質(zhì)之外,還可以通過(guò)以下幾點(diǎn)來(lái)辨別:
1、看外表:新鮮的草莓外皮顏色鮮亮,富有光澤,附有細(xì)小絨毛,而壞了的草莓顏色發(fā)暗,沒(méi)有光澤,而且在表皮可以看到明顯的腐爛 , 有汁水溢出 。
2、摸一摸:新鮮成熟的草莓摸起來(lái)軟硬適中,富有彈性,而若草莓捏起來(lái)手感特別軟 , 輕輕一碰就有汁水溢出 , 或者摸起來(lái)黏手的話,則多表示草莓已經(jīng)壞了,不宜再食用 。

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