材料：藕、白醋適量、辣椒適量、鹽適量、糖適量、醋適量 。
步驟：
【酸辣藕片怎么炒】1、藕切片 ， 放入加了幾滴白醋的水中泡一會，辣椒切段備用；
2、熱鍋，加油，熱至七八分時加入辣椒爆香；
3、辣椒炒香后，加入藕片，大火翻炒一分鐘后轉(zhuǎn)小火，加入1勺鹽、1勺糖、3勺醋；
4、加入調(diào)料后，關(guān)火用鍋里的余熱，翻炒均勻，盛出即可 。
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