食材：蘑菇200克、油適量、鹽適量、大蒜適量 。
步驟：
1、準備蘑菇，將蘑菇洗干凈撕成小塊，開水焯 。
2、焯好過涼水，控干水分，準備蔥、蒜末 。
3、將鍋內倒入熱油、熱蔥爆香，將蘑菇放入煸炒 。
4、放入生抽翻炒 ， 放少量的水和適量的鹽 。
【蒜蓉蘑菇的做法】5、快熟時將蒜末放入翻炒，炒熟盛盤即可 。
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