魚生是有寄生蟲的，魚類中有很豐富的營養(yǎng)，做成魚生生食更是可以幫助保留所含的大量維生素A、D和B族，但還是含有細菌之類的，吃生魚片有可能感染寄生蟲，如肝吸蟲和異尖線蟲 。
魚生
魚生又稱生魚片，古稱魚膾、膾或鲙，是以新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料食用的食物總稱 。
生魚片起源于中國，有著悠久的歷史，后傳至日本、朝鮮半島等地，在日本是很受歡迎的食物 。
【魚生有寄生蟲嗎】 中國食魚生的歷史可以上溯到先秦時期，歷經(jīng)眾多朝代，數(shù)度興盛，形成了豐富的魚生飲食文化 。
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