1、食材：雞爪6只、檸檬1個(gè)、香菜幾棵、蒜頭3瓣、醬油適量、白糖適量、鹽適量、白開水適量、米醋適量、麻油適量、小米椒（可選）1根 。
2、雞爪洗凈 ， 剪掉趾甲 。
3、每個(gè)雞爪一分為二 ， 方便入味和吃 。
4、雞爪加入沒(méi)過(guò)它的水 。
5、水沸后煮6分鐘 。
6、撈起后馬上放入冰水中冷卻 。
7、調(diào)泡雞爪的醬汁 ， 白開水中加入適量醬油 ， 鹽 ， 麻油 ， 米醋 ， 白糖 ， 調(diào)至你喜歡的口味 。
8、具體比例不好說(shuō) ， 因?yàn)橛腥讼矚g酸一點(diǎn) ， 有人喜歡甜一點(diǎn) ， 自己一邊調(diào)一邊試味道就好了 ，
9、記得不要調(diào)的太淡 ， 因?yàn)橐岆u爪入味才好吃 。
10、準(zhǔn)備其他配料 ， 半個(gè)檸檬帶皮切片去籽 ， 另一半取
11、最外層黃色的皮以及里面的肉 ， 白色部分不要 。香菜切段 ， 香菜根記得
12、不要扔 ， 味道比較濃 。蒜頭切片 。喜歡吃辣椒的親也可以準(zhǔn)備一些小米椒 。
13、混合在一起 ， 然后放入雞爪 。
【如何制作檸檬雞爪 制作檸檬雞爪的方法分享】14、如果怕檸檬會(huì)很苦 ， 切片的檸檬放在最上面就好了 。
15、蓋好蓋子 ， 放進(jìn)冰箱冷藏6小時(shí)左右就可以吃了 。
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