【酥棗是油炸的嗎】酥棗是聊城傳統(tǒng)名吃，由一位浙江潘姓老藝人創(chuàng)制于清代，迄今已有160余年的歷史 。酥棗系采用聊城特產(chǎn)圓鈴大棗為原料 ， 經(jīng)過浸泡、沖洗、晾曬、透核、烘干等工藝精制而成，食之香酥甘甜，口味獨(dú)特，早在清代就暢銷大江南北；
該棗富含大量的蛋白質(zhì)、脂肪和糖分 ， 還含有鈣、磷、鐵等人體必需物質(zhì)，維生素C的含量比梨高出幾十倍，維生素B含量居百果之冠 ， 具養(yǎng)血補(bǔ)肝、補(bǔ)中益氣、滋陰暖胃之功效，經(jīng)常食用，對(duì)脾胃虛弱、氣血不足、高血壓等均有顯著療效 。
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