【酥魚能在冷凍里儲(chǔ)藏嗎】冷凍儲(chǔ)藏的技巧如下：
把食物冷凍前，應(yīng)把大塊的東西如雞、魚等切開，按每次食用時(shí)的量分開包裝 ， 冷凍后吃時(shí)應(yīng)拿一小塊，以免反復(fù)解凍使食物的營養(yǎng)流失并會(huì)讓食物變質(zhì)；放在冰箱冷凍室的食物應(yīng)不要超過兩星期；由于在超市買的冷凍食品多是放在開放式冷柜里，且不會(huì)達(dá)到零下18攝氏度的速凍保鮮需要的溫度；在買回來的冷凍食品時(shí)，應(yīng)立即放人冰箱冷凍室，雖然冰箱不能迅速降溫到零下18攝氏度，但是冰箱低溫的狀態(tài)還是能保全食物的營養(yǎng)成分 。
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