俗稱魔芋 ， 又作磨芋，磨芋屬多年生草本植物，又稱妖芋 。魔芋有去腸砂之稱，是健康食品 。
魔芋地下塊莖為扁球形，個大，葉柄粗壯，圓柱形 ， 淡綠色 ， 有暗紫色斑，掌狀復(fù)葉，里面是白色的 。株高約40~70公分 ， 地下有球莖，一株只長一葉 ， 羽狀復(fù)葉，葉柄粗長似莖，開花紫紅色，有異臭味，地下球莖圓形魔芋具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養(yǎng)顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能 。
【魔芋屬于什么類】在生活我們見到的魔芋 ， 它是一種類似芋頭的食物，含有豐富的淀粉，纖維素 ， 蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，且熱量很低，食用起來味道鮮美，對人體可起來瘦身美容養(yǎng)顏的，開胃益氣的功效魔芋葡甘露聚糖作為可溶性膳食纖維 ， 經(jīng)常足量攝入，能有效治療和預(yù)防高血脂、肥胖、糖尿病及便秘等現(xiàn)代文明病 。作為現(xiàn)代文明病的克星，將成為更大人群的日常食品 。
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