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一鴿勝九雞是什么意思

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最佳答案一鴿勝九雞是指一只鴿子的價(jià)值勝過9只雞的價(jià)值，形容鴿子營養(yǎng)豐富 。鴿子，是一種高蛋白、低脂肪、肉嫩味美的肉類珍禽，自古就有“一鴿勝九雞”的美稱 。鴿肉的蛋白質(zhì)含量在22%以上 ， 鴿肉消化率可達(dá)97% 。此外 ， 鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高 。【一鴿勝九雞是什么意思】

一鴿勝九雞是什么意思



一鴿勝九雞是指一只鴿子的價(jià)值勝過9只雞的價(jià)值 ， 形容鴿子營養(yǎng)豐富 。鴿子，是一種高蛋白、低脂肪、肉嫩味美的肉類珍禽，自古就有“一鴿勝九雞”的美稱 。鴿肉的蛋白質(zhì)含量在22%以上，鴿肉消化率可達(dá)97% 。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高 。
家禽：
是指人工豢養(yǎng)的鳥類動物，主要為了獲取其肉、卵和羽毛，也有作為其他用處 。一般為雉科和鴨科動物，如雞、鴨、鵝、鵪鶉等 ， 也有其他科的鳥類如火雞、鴿和各種鳴禽的 。如由綠頭鴨馴化成的家鴨中，北京鴨是良好的品種，年產(chǎn)70～120個蛋，而且制成的北京烤鴨，其美味已馳名中外 。家禽除提供人類肉、蛋外 ， 它們的羽毛和糞便也有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值 。

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