【如何制作好吃的皮蛋拌黃瓜 皮蛋拌黃瓜需要哪些材料】
1、食品用料：黃瓜 ，松花皮蛋，紅辣椒 ，鹽，味精、醬油、醋 。
2、做法：將材料洗凈；用刀將黃瓜拍松后掰成小塊；皮蛋切成??；紅辣椒切成?。粚Ⅺ}、 糖、味精、醬油、醋放在一起調制成調料；將黃瓜塊、皮蛋丁、紅辣椒丁裝盆，加入調料拌勻后即可 。
3、注：皮蛋要挑好的，所謂松花皮蛋，剝去殼，皮蛋里有凍的花，這說明是腌制的比較好的皮蛋，成型，不流黃，也容易切成型 。
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