1、黃瓜洗凈后用刀拍爛 。
2、熱鍋放入一匙芝麻油，隨后加入干辣椒碎小火炒香，起鍋的時(shí)候加入蒜蓉拌勻 。
3、將步驟1和步驟2混合均勻即成腌漬料 。
4、最后將拍好的黃瓜放入腌漬料里，置于冰箱冷藏最好超過(guò)2-3小時(shí) 。
5、將腌漬好的黃瓜取出擺盤(pán)，撒上炒熟的花生米即可 。
【怎么淹制黃瓜菜】材料：黃瓜，生抽1.5匙 ， 花生米、鹽1小匙，蜂蜜1匙，芝麻油，白醋1匙 。
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