拿起一張餃子皮，放在手上；用筷子夾適量的餃子餡放在餃子皮中間；小對半折，不要平均對折，另一邊露出一厘米，然后用手將餃子皮兩邊捏緊，以防止餃子餡漏出；把餡料部分豎起來，然后把餃子皮左右兩邊對折，對折后捏緊；最后會呈現(xiàn)出元寶的形狀，這樣就包好了 。
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