【茶餅一般多少克一餅】
茶餅一般有300g、357g、350g、200g、100g等規(guī)格，其中以357g、350g較為常見，比如普洱茶七子餅，一餅為357g，七餅為一筒；而福鼎白茶壓制成餅后，一般為300g、350g的規(guī)格，其次根據(jù)工藝、場景不同，其重量以及克數(shù)亦有所不同 。茶餅，又稱餅茶、團茶，產(chǎn)生于宋代，始制于丁謂任福建官員之時，專供宮廷飲用 。茶餅上印有龍、鳳花紋 。
茶餅制作工藝上經(jīng)過了最初的加香料到后來不加香料的歷史演變過程 。現(xiàn)代采用茶餅生產(chǎn)技術(shù)的主要就是普洱茶，這樣更能發(fā)揮普洱茶越陳越香的特色風味 。
唐代盛行龍團鳳餅，那時和茶是要先烤，再碾，后煮 。到了宋代，煮茶改為點茶 。到明代，大皇帝為了改革奢靡之風，便取消龍團 鳳餅，點茶改為如今的沖泡茶 。
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