6.等電壓鍋調(diào)到保溫功能稍燜10分鐘，即可食用
墨魚干冬瓜燉鴨
用料：
墨魚干
鴨腿
鹽
姜
料酒
胡椒粉
冬瓜
香蔥
做法：
1.把墨魚干泡軟去骨洗凈切片，鴨子洗凈切大塊，用開水焯湯撈起，姜切片，冬瓜去皮切大塊，香蔥洗凈切末
2.把鴨塊放在煲里，加涼水、姜、料酒大火燒開，加墨魚干，轉(zhuǎn)小火煲40分鐘左右，加冬瓜繼續(xù)煲到冬瓜熟透（大約15分鐘）
3.加鹽拌均勻煮開、撒上胡椒粉、香蔥末即可
墨魚干煲豬肚
用料：
墨魚干
豬肚
草菇4朵
胡椒粉
高湯
鹽
生姜1塊
做法
1.白果洗凈;干墨魚泡透切成塊;豬肚洗凈切塊;生姜去皮切片;草菇切片
2.鍋內(nèi)燒水，水開時，下入豬肚，用中火煮盡血水，倒出沖凈
3.在瓦煲里加入白果、干墨魚、豬肚、生姜、草菇，注入高湯、料酒、雞油，加蓋，用小火煲2小時，調(diào)入鹽、胡椒粉，再煲15分鐘即可
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