By 笑語流年
用料普通面粉 100g菠菜 1把粉絲 少許胡蘿卜 少許雞蛋 1個玉米粒 1小把大蔥 少許生姜 1小塊東古上等蠔油 半勺東古一品鮮醬油 1勺雞粉 少許十三香 1勺胡椒粉 半勺香油 1勺鹽 適量
做法步驟
1、一把菠菜洗干凈，下鍋焯燙一下，晾涼后，擠干水份，切碎 。
2、少許胡蘿卜切碎，入油鍋稍微煸炒幾下 。
【冬至的菠菜素餡蒸餃 夏天吃什么素蒸餃好吃呢】3、1個雞蛋炒一下備用 。
4、1小把玉米粒焯一下水備用 。
5、粉絲用熱水泡軟 。
6、準(zhǔn)備少許蔥末，姜末 。
7、包餃子的食材就全部備好啦 。
8、把以上食材倒入一個大碗里 。
9、加蠔油，生抽，十三香，胡椒粉，雞精，香油，鹽，攪拌均勻備用 。
10、碗里準(zhǔn)備約150克的面粉，邊倒開水邊攪拌成絮狀 。
11、加入小半勺玉米油 。
12、和成一個偏軟的面團(tuán)，不用醒面，揉光滑后，搓長條，切成均等的劑子 。
13、搟開 。
14、放上餡料，包成自己喜歡的餃子形狀 。
15、籠屜上刷少許油，把餃子一一擺放進(jìn)去 。
16、籠屜開水上鍋，大火蒸8分鐘即可 。
17、蒸餃上桌啦 。
18、蘸上準(zhǔn)備好的蒜辣汁，吃著太過癮了 。
19、今天的菠菜素餡加入了東古系列調(diào)味料，鮮香可口，味道超級贊！
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