【四川營山油干兒的做法】原料：面粉 ， 白糖 。
配料：開水，豆油 ， 花生油 。
做法：
1、面粉加入開水攪拌成須狀，加豆油揉成面團餳半小時；
2,餳好的面團揉成長條狀，揪成面球；
3,把面球用手捏成面皮后 ， 包入白糖；
4,用包包子的方法收口團成球，封口處捏攏收緊，輕輕按壓成小餅狀；
5,鍋中放油燒到3成熱，放入餅胚用中火慢慢炸至金黃；
6,炸糕浮起后 ， 用漏勺撈出瀝油即可 。
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