嫁接 ， 植物的人工營養(yǎng)繁殖方法之一 。即把一種植物的枝或芽 ， 嫁接到另一種植物的莖或根上 ， 使接在一起的兩個部分長成一個完整的植株 。嫁接的方式分為皮接和芽接 。接時應(yīng)當(dāng)使接穗與砧木的形成層緊密結(jié)合 ， 以確保接穗成活 。接上去的枝或芽 ， 叫做接穗 ， 被接的植物體 ， 叫做砧木 。
嫁接
【嫁接】嫁接 ， 植物的人工營養(yǎng)繁殖方法之一 。即把一種植物的枝或芽 ， 嫁接到另一種植物的莖或根上 ， 使接在一起的兩個部分長成一個完整的植株 。嫁接的方式分為皮接和芽接 。接時應(yīng)當(dāng)使接穗與砧木的形成層緊密結(jié)合 ， 以確保接穗成活 。接上去的枝或芽 ， 叫做接穗 ， 被接的植物體 ， 叫做砧木或臺木 。接穗時一般選用具2～4個芽的苗 ， 嫁接后成為植物體的上部或頂部；砧木嫁接后成為植物體的根系部分 。
嫁接原理
嫁接 ， 也就是無性繁殖的一種 。嫁接是利用植物受傷后具有愈傷的機(jī)能來進(jìn)行的 。嫁接時 ， 使兩個傷面的形成層靠近并扎緊在一起 ， 結(jié)果因細(xì)胞增生 ， 彼此愈合成為維管組織連接在一起的一個整體 。
影響因素
影響嫁接成活的主要因素是接穗和砧木的親和力 ， 其次是嫁接的技術(shù)和嫁接后的管理 。所謂親合力 ， 就是接穗和砧木在內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)上、生理和遺傳上 ， 彼此相同或相近 ， 從而能互相結(jié)合在一起的能力 。親和力高 ， 嫁接成活率高 。反之 ， 則成活率低 。一般來說 ， 植物親緣關(guān)系越近 ， 則親和力越強(qiáng) 。例如蘋果接于沙果；梨接于杜梨、秋子梨；柿接于黑棗；核桃接于核桃楸等親和力都很好 。
嫁接意義
在生產(chǎn)實(shí)踐過程中 ， 嫁接對經(jīng)濟(jì)價值的提高 ， 也有著非常多的實(shí)例：如普通的水杉 ， 價值一元；而通過嫁接手段 ， 培育成金葉水杉后 ， 經(jīng)濟(jì)價值提高20多倍；再如普通的大葉女貞樹 ， 價值幾毛錢；而通過嫁接的手段 ， 培育成彩葉楨樹后 ， 其經(jīng)濟(jì)價值更高達(dá)近百倍 。猶此可見 ， 嫁接對品種的改良 ， 經(jīng)濟(jì)價值的提高都有首非常重要的意義 。
嫁接對一些不產(chǎn)生種子的果木（如柿 ， 柑橘的一些品種）的繁殖意義重大 。嫁接既能保持接穗品種的優(yōu)良性狀 ， 又能利用砧木的有利特性 ， 達(dá)到早結(jié)果、增強(qiáng)抗寒性、抗旱性、抗病蟲害的能力 ， 還能經(jīng)濟(jì)利用繁殖材料、增加苗木數(shù)量 。常用于果樹、林木、花卉的繁殖上；也用于瓜類蔬菜育苗上 。嫁接分枝接和芽接兩大類 ， 前者以春秋兩季進(jìn)行為宜 ， 尤以春季成活率較高 ， 后者以夏季進(jìn)行為宜 。
嫁接作用
1、增強(qiáng)植株抗病能力 。用黑籽南瓜嫁接的黃瓜 ， 可有效地防治黃瓜枯萎病 ， 同時還可推遲霜霉病的發(fā)生期；用CRP(刺茄)、番茄作砧木嫁接茄子后 ， 基本上可以控制黃萎病的發(fā)生 。
2、提高植株耐低溫能力 。由于砧木根系發(fā)達(dá) ， 抗逆性強(qiáng) ， 嫁接苗明顯耐低溫 。如：用黑籽南瓜嫁接的黃瓜在低溫下根的伸長性好 ， 在地溫12～15℃、氣溫6～10℃時 ， 根系仍能正常生長 。
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