1、冷凍保存：把新鮮的桂花裝進(jìn)保鮮袋里 ， 扎緊袋口 ， 放進(jìn)冰箱冷凍里速凍 。2、做成桂花糖：把桂花先用少許鹽腌制一下 ， 然后擠去多余水分 ， 再一層桂花一層白糖 ， 腌制成糖桂花 ， 這樣也可以保存很長(zhǎng)時(shí)間 。3、做成干花：將處理好的桂花放在微波爐或烤箱里烘干 ， 之后再裝入塑料袋中保存 。
桂花的功效與作用
1、美容養(yǎng)顏功效：桂花有利于促進(jìn)機(jī)體新陳代謝 ， 從而促進(jìn)體內(nèi)毒素的排出 ， 可減少色斑、黃褐斑的生成 ， 從而達(dá)到美白肌膚的作用 ， 還可維持皮膚彈性 。
2、暖胃止痛功效：桂花茶性溫 ， 可用于治療胃寒疼痛、胃脹等 ， 特別適用冬季怕冷的人群 。
【桂花怎么保存 如何保存桂花】3、提神醒腦功效：用桂花泡茶喝 ， 有利于緩解緊張情緒 ， 還可提神 ， 適用于經(jīng)常熬夜工作或者學(xué)習(xí)的人 。
桂花的食用方法
1、桂花茶 。把剛采摘下來(lái)的桂花曬成9成干 ， 然后在泡茶的時(shí)候加點(diǎn)桂花進(jìn)去 ， 茶的味道就會(huì)特別香甜 ， 而且桂花茶也很養(yǎng)神 。
2、桂花炒飯 。在做蛋炒飯的時(shí)候加點(diǎn)桂花 ， 味道會(huì)特別好 ， 喜歡吃甜食的朋友可以嘗試著做一下 。
3、糖桂花 。把曬干以后的干桂花清理一下 ， 去掉殘花和花梗 ， 然后再把它入鍋隔水蒸十分鐘 ， 取出以后降溫 ， 加入適量的白糖調(diào)勻以后腌制 ， 過(guò)二十天左右糖桂花就能做好 。
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