最佳答案冰糖不是用豬油或清油制作 。冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結(jié)晶，是由蔗糖加上蛋白質(zhì)原料配方 ， 經(jīng)再溶、潔凈處理后 ， 重結(jié)晶而制得的大顆粒結(jié)晶糖，有單晶體和多晶體兩種，呈透明或半透明狀 。由于其結(jié)晶如冰狀，故名冰糖，也叫“冰糧” 。
冰糖不是用豬油或清油制作 。冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結(jié)晶 ， 是由蔗糖加上蛋白質(zhì)原料配方 ， 經(jīng)再溶、潔凈處理后，重結(jié)晶而制得的大顆粒結(jié)晶糖，有單晶體和多晶體兩種，呈透明或半透明狀 。由于其結(jié)晶如冰狀，故名冰糖，也叫“冰糧” 。
儲(chǔ)存注意事項(xiàng)：1、冰糖由于較容易吸水受潮，因而應(yīng)放置于陰涼通風(fēng)處 。
【冰糖是用豬油還是清油制作】2、如發(fā)現(xiàn)冰糖受潮出水，可以用電風(fēng)扇吹干或置于太陽下暴曬到干燥為止 。
3、如發(fā)現(xiàn)冰糖表面出現(xiàn)化水現(xiàn)象（即比較粘） ， 由于家庭不便于處理，且容易滋生細(xì)菌，因而最好不要食用 。
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