禁火：禁止一切煙火 ， 就連做飯的火也不行；吃冷食：寒食節(jié)只能吃冷的食物 ， 比如：寒食粥、寒食面、寒食漿等；拜祖：在這一天帶著香燭等物品到先祖墳頭祭拜；踏青：也叫踏春 ， 盛興于唐宋 ， 其實(shí)就是郊游出行 。
寒食節(jié)的習(xí)俗
1、禁火
寒食節(jié)在古代也叫“禁煙節(jié)” ， 在寒食節(jié)的這一天 ， 家家禁止生火 ， 煮飯生火也不行 。這一天的人們飲食只有吃冷的熟食 。
2、吃冷食
吃冷食是寒食節(jié)的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗 ， 其種類(lèi)繁多 ， 包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯等；另外還有寒食供品 ， 包括棗餅、細(xì)稞、神餤等；茶飲包括春酒、新茶等 。
在古時(shí)的晉南地區(qū) ， 民間還有吃涼粉、涼面、涼糕等習(xí)俗 。
3、拜祖
祭拜祖先是寒食節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗之一 ， 在南北朝到唐朝期間 ， 拜祖習(xí)俗被視為“野祭” 。隨著時(shí)代潮流的發(fā)展 ， 這個(gè)習(xí)俗一直保留至今 。
4、踏青
【寒食節(jié)的習(xí)俗 寒食節(jié)主要的傳統(tǒng)習(xí)俗】也叫踏春 ， 盛興于唐宋時(shí)期 ， 在宋·李之彥的書(shū)中《東谷所見(jiàn)》有記載：“拜掃了事 ， 而后與兄弟、妻子、親戚、契交放情地游覽 ， 盡歡而歸” 。可以見(jiàn)得踏青是唐宋時(shí)代非常盛行的一種習(xí)俗 ， 至今也保留著 。
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