生抽、蠔油、椒鹽、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、食用鹽、雞精、香油、芝麻油等 。這些蘸料還可以用來烤羊排、雞翅、雞腿、小黃魚、肉串、豬排、土豆片、藕片、金針菇、韭菜、豆干、苕皮、鵪鶉蛋、年糕等都十分美味；饅頭片、小丸子之類的可以用沙拉醬、甜面醬做蘸料烤制 。
一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烤熟，烹調(diào)至可食用；現(xiàn)代社會(huì)，由于人類發(fā)明了多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品 。
【燒烤蘸料都有什么】燒烤本身也成為一種多人聚會(huì)休閑娛樂方式或者是生意 。不論在中國(guó)還是整個(gè)亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學(xué)校的集體活動(dòng)以及一些公司組織的集體活動(dòng) 。
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